Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en lonchas y salar y dejar en un colador entre 20 y 30 min. Pasado este tiempo ponerlas en papel de cocina.
- 2
Y secar con más papel de cocina.
- 3
Presionando.
- 4
Pasar por huevo batido.
Previamente se pueden pasar por harina, pero esto es opcional. - 5
Y pasar por pan rallado.
- 6
Y freír en aceite.
- 7
Y aquí tenéis el resultado, tiernas por dentro y crujientes por fuera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A crigosa76 le encantará ver cómo quedó.
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Encendemos de nuevo fogones y hoy preparamos un acompañamiento perfecto para el pescado de esta noche, una guarnición que te va a sorprender, doraditas y crujientes por por fuera, blanditas y sabrosas por dentro, estas berenjenas rebozadas sirven igual para acompañar un plato, que como aperitivo de fin de semana, pero igualmente para llevar en un tupper bien al trabajo, a la piscina o de picnic, a una barbacoa con amigos, etc... no dudes en probarlas, seguro que te van a encantar... #mirecetario #cookpadmycook


Berenjenas rebozadas
#delantaldorado #yomequedoencasa


Berenjenas rebozadas


Berenjenas rebozadas


Berenjenas rebozadas
Es algo tan sencillo y rico de comer, acompañado de un filete de carne, pollo o pescado. En casa mi yaya siempre las hacía y están tan buenas.


Berenjenas rebozadas


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Estas son las mejores berenjenas rebozadas que he probado nunca, ¡de verdad!! ❤️ Rápidas y súper fáciles de hacer.


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Es un acompañamiento fantástico para carnes y pescados. Mi abuela paterna hacía las mejores berenjenas rebozadas del mundo (con permiso de mi hermana que las clava bastante también).A mi padre le chiflan así que en su honor, aquí os dejo la receta para el #DíaDelPadre


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Una receta muy sencilla y muy rica. Ideal para que los niños vayan comiendo verdura. Sí, se que es frito, pero les encanta :)


Berenjenas rebozadas


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Ésta receta la tengo desde hace muchos años en una libretita, la pobre tendría que pasarla en limpio ya no da más. Quería preparar las berenjenas de otra manera y me acordé de esta. Sin complicaciones y muy buena, a mi marido y a mi hijo les gustó. La comparto con ustedes.


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Esta es una receta de mi madre que me gusta mucho (y a mi hijo 😋) y para no olvidar como se hace la salsa para el rebozado he decidido guardarla y tenerla a mano.


Berenjenas rebozadas


Berenjenas rebozadas


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Bueno unas berenjenas fáciles para cenar. Berenjenas crujientes con un poquito de salmorejo mmmmnn que ricas.


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1 berenjena que se me estaba poniendo mala, un poco de fiambre de pavo y mmm mmm como salsa la de #malcocinado espectacular la combinación, nos ha encando


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Berenjenas rebozadas y fritas
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Esta receta amigas/os, es de las típicas de casa de toda la vida, tengo gusto de publicarla, pues he repasado el recetario de verduras e igual no he encontrado.Muy sencilla, económica y para cenar a gusto con un poco de queso o mahonesa de complemento.Lo que sobre, mañana en el bocadillo y a almorzar.Que os aproveche.

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Comentarios (7)
Un saludo.