Paso a paso
- 1
Lavar la berenjena y cortarla en rodajas de medio centímetro más o menos. Echarles un poco de sal
- 2
En un plato batir un huevo con una pizca de sal y en otro plato poner harina. Pasar las rodajas de berenjena por la harina, seguido por el huevo batido, dejar escurrir el huevo sobrante y rebozar con un poco más de harina
- 3
En una sartén con abundante aceite bien caliente ir friendo las rodajas de las berenjenas por tandas, hasta que estén doradas por ambas caras. Ponerlas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite
- 4
Servir calientes o frías
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica le encantará ver cómo quedó.
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Encendemos de nuevo fogones y hoy preparamos un acompañamiento perfecto para el pescado de esta noche, una guarnición que te va a sorprender, doraditas y crujientes por por fuera, blanditas y sabrosas por dentro, estas berenjenas rebozadas sirven igual para acompañar un plato, que como aperitivo de fin de semana, pero igualmente para llevar en un tupper bien al trabajo, a la piscina o de picnic, a una barbacoa con amigos, etc... no dudes en probarlas, seguro que te van a encantar... #mirecetario #cookpadmycook


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Es algo tan sencillo y rico de comer, acompañado de un filete de carne, pollo o pescado. En casa mi yaya siempre las hacía y están tan buenas.


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Estas son las mejores berenjenas rebozadas que he probado nunca, ¡de verdad!! ❤️ Rápidas y súper fáciles de hacer.


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Es un acompañamiento fantástico para carnes y pescados. Mi abuela paterna hacía las mejores berenjenas rebozadas del mundo (con permiso de mi hermana que las clava bastante también).A mi padre le chiflan así que en su honor, aquí os dejo la receta para el #DíaDelPadre


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Una receta muy sencilla y muy rica. Ideal para que los niños vayan comiendo verdura. Sí, se que es frito, pero les encanta :)


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Ésta receta la tengo desde hace muchos años en una libretita, la pobre tendría que pasarla en limpio ya no da más. Quería preparar las berenjenas de otra manera y me acordé de esta. Sin complicaciones y muy buena, a mi marido y a mi hijo les gustó. La comparto con ustedes.


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Esta es una receta de mi madre que me gusta mucho (y a mi hijo 😋) y para no olvidar como se hace la salsa para el rebozado he decidido guardarla y tenerla a mano.


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Es muy fácil y rápida de hacer.... Y viene muy bien para acompañar carne o pescado


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Bueno unas berenjenas fáciles para cenar. Berenjenas crujientes con un poquito de salmorejo mmmmnn que ricas.


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Hacía mucho tiempo que no las comía y hoy las he preparado para que queden bien crujientes.


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Las berenjenas rebozadas son ideales para acompañar carnes, los niños se la comen muy bien. Espero que os gusten.


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1 berenjena que se me estaba poniendo mala, un poco de fiambre de pavo y mmm mmm como salsa la de #malcocinado espectacular la combinación, nos ha encando


Berenjenas rebozadas de casa
Esta receta amigas/os, es de las típicas de casa de toda la vida, tengo gusto de publicarla, pues he repasado el recetario de verduras e igual no he encontrado.Muy sencilla, económica y para cenar a gusto con un poco de queso o mahonesa de complemento.Lo que sobre, mañana en el bocadillo y a almorzar.Que os aproveche.


Berenjenas 🍆 rebozadas
Es una receta cocinada por mi hermana qué le salen buenísimas y comk ahora estoy de vacaciones me la ha dado ella, berenjenas de su huerto, fresquitas y tiernitas#


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