Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos las berenjenas
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Las cortamos en láminas y le ponemos sal
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Ahora haremos la masa. Ponemos un huevo y un puñado de harina y mezclamos
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Cuando este mezclado añadimos un chorro de cerveza y seguimos mezclando
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Pondremos más harina o más cerveza hasta conseguir una masa ligera como la de la foto.
- 6
Pondremos una sartén al fuego con aceite de girasol y mientras se calienta comenzamos a poner las berenjenas en la masa.
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Y una vez caliente el aceite las vamos friendo.
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Cuando estén las iremos sacando y poniendo sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
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Y listass!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Judith Alberich Frances le encantará ver cómo quedó.
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De profession peluquera y en mis ratos libres m encanta cocinar!
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