Jarumo
Christian Reyes EL JEFE @ELJEFE2410
un bue dia para almorsar una deliciosa sopa. Este guiso fue elegido como mwjor platillo de rescate en el encuentro de cocina tradicional 2010
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El maiz se asolea para que se seque y luego se muele en metate o en molino
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Se cuese con agua hasta formar un atole
- 3
Se le añade la salsa y el cilantro, se mezcla bien y a de ja cocer un poco mas para que tome sabor.
- 4
Ya para servirlo se le agrega el queso, que previamente devio freirse en manteca, y se adorna co chiles de arbol fritos
- 5
Para la salsa
- 6
E la misma manteca donde se frio el queso se frien los chiles y se escurre sobre papel absorbente luego se muele con el jitomate y la cebolla y se cuela,esta salsa se frie en la misma manteca en la que se frieron los chiles
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Christian Reyes EL JEFE le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
un amante de la cocina y la comida tipica de cada pais y region, pase mi infancia en la isla de jamaica para aventurarme en el mundo de la cocina a los 16 años y llegar ala hermosa cd de mexico donde comensaria mi aventura como cocinero
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