Gambones rebozados al panko

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

El panko es una especie de pan rallado japonés y para rebozar viene de lujo. Este plato es estupendo para picar en quedadas con amigo y unas cervecitas frías, madre mía, os recomiendo.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 18gambones
  2. 1 tazapanko
  3. aceite de girasol para freír
  4. salsa de chile dulce

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner abundante agua en una fuente y echar los también gambones para descongelar

  2. 2

    Se pelan conservando las colitas

  3. 3

    Pasamos por el panko para rebosar

  4. 4

    Se fríen a temperatura alta

  5. 5

    Se escurre el exceso de aceite, emplatamos y acompañamos con la salsa de chile dulce.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
De aperitivo de fin de semana ¡genial! no he comprado Panko nunca pero dicen que sabe wai y es diferente luego a la hora del rebozado :)

Escrita por

Ángeles Medina
Ángeles Medina @cook_4472862
Salamanca

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