Gambones crujientes marinados al curry

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Hoy hemos hecho unos gambones marinados con las especias de @specialsfoods . En esta ocasión he utilizado la Simply Cajurry, una mezcla de especias con un sabor increíble que le ha dado a estas gambas el toque maestro! Me parece una idea buenísima también como entrante en mesas navideñas ¡Espero que os guste!

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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 9gambones grandes
  2. Masa filo
  3. Aceite de oliva virgen extra
  4. 1/2lima
  5. 1 dienteajo
  6. 1 cdamiel
  7. 1 cditaespecias Simply Cajurry
  8. 1 cdasalsa teriyaki
  9. 1 cditajengibre rallado
  10. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Pelamos los gambones dejándoles la cola y nos reservamos unas cuatro cabezas. Ponemos en un bol y añadimos las especias, la salsa teriyaki, la miel, la lima, la sal y el jugo de las cabezas que habíamos reservado. Damos unas vueltas y dejamos marinar unos 20 min como mínimo.

  2. 2

    Ponemos media hoja de masa filo y la dejamos del ancho del gambón. Ponemos el gambón y vamos rodando sobre sí mismo para enrollarlo en la masa. Colocamos sobre papel de horno para que no se peguen y pulverizamos con un poco de aceite de oliva.

  3. 3

    Llevamos al horno o como en mi caso a la freidora de aire a 200 grados durante 10 min y listos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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