Brochettes de Salmon Rosado

Colo de Torres
Colo de Torres @cook_4970286

No es ninguna ciencia esta receta, solo una idea de cómo servir un pescado, en versión natural y sana.

Brochettes de Salmon Rosado

No es ninguna ciencia esta receta, solo una idea de cómo servir un pescado, en versión natural y sana.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 500 grs.Salmon Rosado
  2. 1/2pimiento Colorado
  3. 1/2pimiento Verde
  4. Sal y Pimienta
  5. 1planta de lechuga
  6. 1palta
  7. 2huevos
  8. Tomates Cherry
  9. 1cebolla morada grande

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar el Salmon en cubos de 4 cm de lado. Proceder de la misma forma con los pimientos y la cebolla.

  2. 2

    Disponer de todos los ingredientes cortados y palillos de brochette. Para empezar a armar.

  3. 3

    Armar las brochettes conciderando comenzar y terminar por el ingrediente más firme (la cebolla en este caso) intercalando el resto de los productos en el palillo

  4. 4

    Cocinar las brochettes dependiendo el gusto del comensal, en mi caso me gusta bastante jugoso así que fueron solo 10 minutos a horno bien Fuerte.

  5. 5

    Preparar una ensalada fresca, en mi caso utilice lechuga, tomates Cherry, palta (aguacate) y por último un huevo poche, cocido 4 minutos (si 4 y por reloj!!). Al final, agregué un poco de aceto balsámico reducido, que siempre aporta un gusto especial.

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