Pierna de cordero asado con patatas a lo pobre

Manuel @manuelr
Como se hace por Castilla y León
Paso a paso
- 1
Ponemos la pierna de cordero en una fuente con aceite
- 2
En un mortero majamos los ajos
- 3
Introducimos los ajos en los cortes que nos habrá dado el carnicero, salamos y añadimos un vaso pequeño de agua y metemos en el horno a 200 grados
- 4
Para las patatas cortamos estas como para tortilla y en trozos los ajos, la cebolla y los pimientos verdes
- 5
En una sartén freímos las patatas con todo lo demás
- 6
Cuando el cordero esté dorado se saca y se sirve con las patatas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel le encantará ver cómo quedó.
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🥔🧅🌶Seguro que todos sabemos hacerlas, pero puede que esta receta sirva a los neófitos, si le sirve de ayuda a una sola persona ya estaré contenta😁 No sé de donde vendrá el nombre, supongo que será por sus escasos y humildes ingredientes. Pero lo que si es cierto, es que es la guarnición por excelencia y no hay plato de carne🥩 o pescado🐟 con el que no case a la perfección y aunque su elaboración es sencilla no deja de tener ciertos trucos que las harán irresistibles😋😋.


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Escurrir el aceite al gusto, a mí me gustan sin aceite de sobra. #CookpadCocinaConAlexa


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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=bFi51pRg04kLubinas a la sal con patatas a lo pobre, facilísima forma de preparar las lubinas que resultan muy jugosas y deliciosas acompañado con unas patatas a lo pobre que será un plato excepcional.


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