Lubina al horno con patatas a lo pobre

De Mi Cocina, A La Tuya
De Mi Cocina, A La Tuya @demicocina
Sevilla

Para una cena sana y saludable

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Ingredientes

60 minutos
3 personas
  1. 3lubinas limpias escamadas y abierta a la espalda
  2. 8patatas nuevas
  3. 2limones pequeños
  4. 2cebollas grande
  5. 3tomates pequeños
  6. 1/2 vasoVino blanco
  7. Sal
  8. Pimienta negra
  9. Tomillo
  10. 1 vasoAceite de oliva
  11. Papel de plata

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pelamos las patatas y la cortamos en rodajitas finas, las cebollas en juliana, los tomates y los limones en rodajas pequeñas.

  2. 2

    Colocamos el papel de plata en la bandeja de horno por la parte brillante. Colocamos las patatas cobriendo la bandeja y las cebollas repartidas por encima de las patatas, (reservando unas poquitas para el relleno), 5 o 6 rodajitas de tomate, poquito de sal, tomillo y pimienta.

  3. 3

    Preparamos las lubinas rellenando la barriga con cebolla, tomate y limón. En la parte superior le hacemos dos cortes y en cada corte colocamos una rodajas de limón y echas las especias sal, tomillo, pimienta y colocamos la lubina en la bandeja encima de lo preparado.

  4. 4

    Le echamos por encima de la lubina y las patatas el aceite y el vino blanco y lo metemos al horno calentado 180 y lo dejamos 45 minutos. (depende del horno, el mío es de aire) preparado listo y a comer 😋😋

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Escrita por

De Mi Cocina, A La Tuya
Sevilla
Soy de Sevilla💃, estudiante y trabajadora, madre de una niña 👧🏼que no le gusta ninguna clase de comida, de un niño👶🏻 que se come todo y ahora de una bebe tragona😍Siempre me a gustado la cocina pero desde que tuve a mis niños empecé a mejorar y a modificar recetas para que sin darce cuenta comieran de todo
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