Pizza a la sarten

Preparación tradicional: 1. Calentamos en un vaso el agua en el microondas durante 30 segundos para que coja temperatura junto con el aceite de oliva. 2. Seguidamente añadimos la levadura y removemos bien, hasta que quede bien disuelta. 3. En un bol donde podáis trabajar bien la masa, ponéis la harina y la sal juntas y hacéis un volcán en el centro, y vais añadiendo poco a poco la mezcla del agua tibia, el aceite y la levadura, vais amasando la masa. 4. Una vez que este bien trabajada la m

Ahora llega la hora de hacer nuestra pizza: 1. una vez haya fermentado la masa, la dividimos en 3 porciones similares, si no vas a utilizar todas las porciones puedes congelar las bolas de masa dentro de una bolsa de congelado o en un recipiente de plástico. 2. Encima de la encimera espolvoremos un poco de harina para poder trabajar la masa y que no se pegue, intentamos dar forma redonda y la ponemos en una sarten, que quede bien cubierta la base.

3. Una vez colocada la masa en la sarten, extendemos tomate frito por toda la masa ayudándonos con una cuchara y seguidamente añadimos queso al gusto (mozzarela, chedar...) y para finalizar los ingredientes que más os gusten (atún, champiñones, pimiento rojo, ternera, jamón, etc...) y por ultimo espolvoreamos orégano. 4. Ponemos al fuego medio-bajo la sarten y tapamos con otra sarten de la misma medida o con una tapadera durante 15-20 minutos, dependiendo del grosor de la masa.