Pizzas rápidas y buenas

Joan
Joan @Jack93PaL

Antes solia dejar la masa fermentar casi un día...
El otro día no tenía mucho tiempo y con el mínimo fermentado y el mínimo amasado(tan solo que esté todo mezclado) me salieron de las mejores que he hecho... Pizzas individuales

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Ingredientes

1,30 minutos
2 raciones
  1. 250 grharina de uso común
  2. 1 vasoagua
  3. 5 gr.Levadura seca de panadero
  4. 1 chorroaceite oliva
  5. Sal
  6. Los ingredientes que queramos en la pizza

Paso a paso

1,30 minutos
  1. 1

    Diluir la levadura en un poco de agua.

  2. 2

    En un bol, Mezclar harina con sal.
    Hacer un volcán y añadir la mezcla de la levadura, y el chorro de aceite

  3. 3

    Añadir el resto de agua y amasar hasta formar una masa homogénea, cerrar con film y dejar reposar 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

  4. 4

    Estirar y hornear solo las bases a máxima potencia unos 2 - 3 minutos.

  5. 5

    Aplastar la base que al cocinarse unos minutos se habrá hinchado un poco, y pasar a rellenar las pizzas

  6. 6

    Cocinar a máxima potencia(220-250) sobre unos 10-15 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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