Paso a paso
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Cocemos los huevos, tardan unos 12 minutos una vez empiece el agua hervir. Hay que hervirlos en agua con sal para que no se habrán mientras se cuecen. Una vez cocidos los podemos enfriar metiendolos en agua fría. Los pelamos y partimos a la mitad. Picamos muy bien el pimiento dejando dos tiras, y las aceitunas, dejando el culo. Mezclamos bien el atún con el pimiento picado y las aceitunas picadas. Añadimos 3 mitades de las yemas, una cucharada de mahonesa y mezclamo muy bien.
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Rellenamos los huevos. Con la mahonesa que nos queda la aligeramos removiéndolacon una cucharilla, podemos aligerar más con un poquito de leche, y la ponemos sobre dos de los huevos. Mezclamos la mahonesa que nos queda con el ketchup para hacer una salsa rosa y se la ponemos por encima a los huevos restantes. Colocamos las tiras de pimiento y los culos de las aceitunas. Para terminar cona ayuda de un colador y una cucharilla rallamos la media yema que teníamos reservada sobre los huevos.
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¡Buen provecho!!
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Huevos rellenos variados
Los huevos rellenos nos encantan en casa y a unos les gustan de una manera y a otros de otra, así que los he preparado a gusto de todos😂😉 toniru -
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Otra receta sencilla que admite múltiples interpretaciones...sólo es cuestión de cambiar los ingredientes para obtener cada vez unos huevos rellenos diferentes, hoy los he hecho con atún! Amandine's kitchen -
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#mirecetario #MiOperaciónBikini, con tan pocos ingredientes preparé una comida estupenda, me llamó mi hijo que venia para comer así que me puse manos a la obra y hice un gazpacho los huevos rellenos y hice la crema de limón, así que cuando llegó y por cierto con mucho apetito, le encanto y la comid resultó un éxito. Mari Carmen -
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https://pekandoconeva13.com/2017/11/21/huevos-rellenos/COCINA TRADICIONALCuando vamos a casa de mi madre a comer ( ya sabéis como son las abuelas , sales rodando de sus casa de toda la comida que te ponen, jajajaja) haga lo que haga siempre les tiene a mis hijos para picotear huevos rellenos por que les encanta y yo la verdad es que nunca los había hecho, así que les he dado el caprichito a mis hijos que me los pedían, y puedo decir que he superado la prueba , jajajaja competir con la abuela es difícil. PEKANDO CON EVA -
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No sabía que hacer hoy para comer y tenía los ingredientes para hacer los huevos y es lo que he hecho. Natalia Castelló -
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Cueces huevos para cualquier elaboración, o simplemente para comerlos tal cual con un chorreón de aceite y una pizca de sal y tan buenosEn esta ocasión ha sido tener una lata de anchoas abiertas y huevos cocidos y ya está....jeje.Aperitivo rico... rico.... Chelitoba -
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Ideal para hacer siempre, pero en estas fechas puede ser un entrante más con el pica pica, mientras hablamos reímos y esperamos, la comida. #Feliznavidad##RecetasNavidad# Yoli -
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Evidentemente hay que usar agua para hacer esta receta, mi forma de ahorrar es aprovechar y cocer algún huevo más para ensaladas o patatas y hacer una campera así ahorro agua y tiempo. #Agua Veronika Rocha
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