Filete de pescado y Torrejas de Arvejas
Quise iniciar mi domingo con algo nuevo, me desperté en modalidad creativa y esto fue lo que cree.
Filete de pescado y Torrejas de Arvejas
Quise iniciar mi domingo con algo nuevo, me desperté en modalidad creativa y esto fue lo que cree.
Paso a paso
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Filete: sazonamos los filetes y rociamos el jugo de limón, orégano y rociamos el aceite y le damos unos minutos que marine. Calentamos un muy buen sartén, anti adherente con unos chorros de aceite de oliva o mantequilla si prefieres, a fuego medio bajo dejamos que se cocine lentamente hasta dorarse de cada lado, fácil, el truco es paciencia.
- 2
Torrejas: en bol batimos el huevo, sazonamos, agregamos la harina, el azúcar, polvo de hornear y las arvejas cocidas. Esto lo batimos con la batidora de mano hasta lograr una crema homogénea sin grumos. Calentamos sartén anti adherente con un poco de mantequilla y vaciamos hasta medio centímetro de espesor. Dejamos que dore y viramos, una vez tengamos ambos lados crocantes servimos.
- 3
Ideal es hacer ambos a la vez, para lograrlos sincronizados.
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