Paso a paso
- 1
Pelar y limpiar los camarones, untarlos con ajo machacado y cocinar sobre mantequilla, reservar
- 2
Desvenar el pimiento, el chile poblano y el jitomate (quitar todas las semillas), cortar en trozos pequeños la cebolla junto con los demás ingredientes
- 3
Agregar mantequilla y agregar la cebolla, posteriormente el chile y el pimiento juntos, agregar sal y pimienta la gusto, por último agregar el jitomate
- 4
Agregar los camarones y mezclar, a la par ir calentando las tortillas y agregar el queso rallado (ser generoso con el queso, la idea es que se escurra fuera del taco). Finalmente incorporar los camarones
- 5
Servir acompañado de un guacamole (esta en mis recetas) y de requerirse junto con una salsa picosa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mike Mammers le encantará ver cómo quedó.
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Ingeniero de profesión.... pero con necesidad de comer todos los días ..@fácil, saludable, rico y rápido
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Ana Molina -
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