Bữa cơm tất niên là phong tục của người dân Việt Nam. Đây là dịp để gia đình sum họp, tưởng nhớ đến ông bà tổ tiên và đoàn tụ tất cả mọi người đi làm ăn xa quê trở về sum vầy. Bữa cơm tất niên là nét văn hoá đã in đậm trong tâm trí nhiều người Việt và trở thành sợi dây liên kết chặt chẽ giữa các thành viên trong gia đình mỗi khi Tết đến. Mâm cơm Tất niên đối với gia đình mình thì ấm áp đủ đầy tất cả thành viên là được, về món ăn không nhất thiết phải theo truyền thống. Thích hoặc chuẩn bị theo khẩu vị và ý thích của mọi người là nấu thôi ạ.#tatnientaigia

Món canh này là món truyền thống trong các gia đình người Hoa... lúc đầu mình ăn thấy hơi lạ miệng lắm nhưng khi ăn quen rồi mới cảm nhận được sự phong phú và tinh tế trong chén canh. Những gia đình người Hoa lúc nào ăn cơm cũng đều phải có món canh trên bàn, cho nên từ những chén canh đơn giản như canh rau củ, canh củ sen, canh củ săn, v.v... cho tới những món canh cầu kỳ nhất như giò heo hầm hoa atiso, sườn hầm ngũ quả, cánh gà nấu rong biển, bắp heo tiềm bông trùng thảo, v.v... cũng đều có mặt trên những mâm cơm gia đinh hoặc các bữa tiệc xa hoa lộng lẫy.

Sủi cảo còn gọi là bánh chẻo, là một loại bánh hấp của Trung Quốc. Đây là một trong những món ăn chính trong dịp Tết nguyên đán cũng như là món ăn quanh năm tại các tỉnh phía Bắc. 

Một món canh bổ của người Đài Loan, thích hợp cho các sản phụ sau sinh muốn bổ máu hoặc cho người cao tuổi sợ lạnh. Cách nấu dễ dàng mà lại ngon và bổ.

Mùa Vịt đổi món với Vịt Hầm Lục VịVịt Hầm Lục Vị bổ dưỡng cho cả gia đình từ già tới trẻ. Người già trẻ nhỏ chắc chắn sẽ thích hương vị mềm dẻo béo ngậy của nhân lục vị. Thanh niên trong nhà thì lai rai với thịt vịt thơm ngậy

Canh su hào là món canh khá quen thuộc với các bà nội trợ. Được kết hợp với xương là món canh bổ dưỡng và đặc trưng trong những ngày đông giá lạnh. Nhưng hôm nay, mình sẽ chia sẽ với các bạn một công thức mới. Để thay đổi chút hương vị cho món canh su hào, góp phần làm phong phú thực đơn cho gia đình vào những ngày mưa này nhé.

Đã lâu lắm rồi tôi mới học lại nghề xưa. 16 năm rồi, gia đình tôi không còn làm tré nữa. Lâu lâu cũng nhớ lắm, nhớ mùi vị của riềng, nhớ mùi vị của tỏi, mè, hòa quyện vào thịt thơm lừng. Ăn nể hoặc lai rai vài lon bia cũng thích lắm. Năm nay cũng học lại và thực hành ngay, có món đãi khách đầu xuân.

Bạn đã ngán với những món mì thông thường, bạn muốn đổi khẩu vị. Mì vịt tiềm là món ăn dành cho bạn.Mì vịt tiềm là món ăn nổi tiếng của người Hoa có giá trị dinh dưỡng cao, thịt vịt có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng dưỡng vị, bổ thận rất thích hợp để các bạn bồi bổ sức khỏe.Mặc dù là món ăn ngon nhưng nhiều gia đình lại lười nấu vì nghĩ quá trình nấu khá công phu phức tạp.Hôm nay, mình sẽ chỉ cho mọi người cách nấu nhanh gọn với nồi áp suất nhưng vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng món ăn. Tuy phải sử dụng khá nhiều nguyên liệu nhưng dễ nấu vô cùng.#ebepvang#bepcomnha

Miso là tương làm từ đậu nành của người Nhật bằng phương pháp ủ cho đậu nành cho lên men. Miso có vị đậm đà, ngọt mặn nên được dùng nhiều trong các món canh, ram, xào, nướng...

Mồng tơi có rất nhiều công dụng, thường được dùng để nấu canh ăn mát và có tính nhuận trường. Rất dễ dàng để có được một tô canh trong các bữa ăn của gia đình.

#bepvangCứ mỗi dịp Tết đến, trong mâm cúng tất niên nhà mình không khi nào thiếu canh khổ qua độn thịt. Nói vậy chứ cuối tuần rãnh cũng hay bày ra nấu, lúc thì độn thịt, lúc độn chả cá để đổi vị, mình rất thích món canh này nhưng ông xã thì không ăn được nên toàn nấu rồi ăn một mình thôi.

Nhìn hình thức xấu xấu nhưng ngon lắm mọi người ạ :)). Đổi vị cho các bé bằng món này khá ok ạ, Với các bé trên 1 tuổi đang ăn dặm thì mình bớt gia vị đi là được. Thịt tôm chiên lên thơm nức mũi.