Bisque de Camarones y cangrejos azules

kikojhan
kikojhan @cook_17206127
Maracaibo Venezuela
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Ingredientes

  1. 4cangrejos azules
  2. 1 tazaconchas de camarón
  3. La cantidad de camarones salidos de las conchas
  4. 1lts de Agua
  5. 1cebolla
  6. 1pimentón
  7. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el agua y colocar los cangrejos y la conchas de camarón + los vegetales 30 min aproximado

  2. 2

    Luego retirar las cangrejas y licuar el resto de sólidos qué hay en el cazo y volver a hervir

  3. 3

    Espesar con fécula o papa y servir!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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kikojhan
kikojhan @cook_17206127
Maracaibo Venezuela
Chef profesional de Cocina Asiática en general, Sommelier de Té, ( China, Japón, Mongolia, Singapur, Vietnam, Tailandia, korea) @kikojhan
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