Ensalada de arroz y bocas de mar

marina
marina @cook_1089232
Crevillent

Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer, es ideal para el verano. La puedes hacer si sales de picnic o a la playa. Además la puedes tener hecha del día antes o hacerla por la mañana. Sirve como acompañante, primer plato o plato único ;)

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 tazasarroz de grano largo
  2. 2huevos duros
  3. Unos10 o 12 palitos de surimi (congelado o refrigerado)
  4. Salsa Rosa
  5. Unas hojaslechuga para decorar (opcional, pero el verde nunca está de mas)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hervimos el arroz con unas gotitas de aceite de oliva y sal hasta que esté listo ( unos 15' aprox.). Una vez hervido lo escurrimos, pasamos por agua fria y reservamos

  2. 2

    Hervimos también los dos huevos (unos 10´) y los pasamos por agua fria.

  3. 3

    Picamos los palitos de surimi y rallamos o picamos los huevos duros.

  4. 4

    Mezclamos todos los ingredientes, el arroz, los palitos de surimi y el huevo duro, finalmente añadimos la salsa.

  5. 5

    Lo mejor es poner la salsa cuando servimos en el plato

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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marina
marina @cook_1089232
Crevillent

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