Zapallitos rellenos gratinados

Alejandra Mendoza
Alejandra Mendoza @alejacookpad
Argentina

La cocción de solo 5 min y luego escurrir permite que los zapallitos conserven y encapsulen todo el sabor de la carne

Zapallitos rellenos gratinados

La cocción de solo 5 min y luego escurrir permite que los zapallitos conserven y encapsulen todo el sabor de la carne

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Ingredientes

65 minutos
5 raciones
  1. 400 grcarne
  2. 7zapallitos
  3. 150 grqueso mozzarella
  4. 1/2Cebolla
  5. 1/2pimentón
  6. 1ajo
  7. Sal, pimienta y provenzal

Paso a paso

65 minutos
  1. 1

    Para el paso uno removemos la tapita superior y extraemos la pulpa de manera que nos quede como una cesta

  2. 2

    Los ponemos en agua hirviendo por 5 minutos exactos los sacamos los dejamos escurriendo y pasamos al relleno

  3. 3

    Picamos la Cebolla y el pimentón en cubitos y salteamos, aderezamos la carne con sal, provenzal y un ajo picado

  4. 4

    Incorporaramos la carne a la cebolla y pimentón y se sofríe de manera que toda el agua se evapore, para luego colocarle puré de tomate, se deja por 5 min y listo

  5. 5

    Rellenamos nuestros zapallitos con la carne y cubrimos con el queso mozzarella, decora opcional con perejil, horneamos a 180° por 10 min

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alejandra Mendoza
Alejandra Mendoza @alejacookpad
Argentina
Amo cocinar, me encanta hacerlo para mi familia, cocino desde los 10 años y me encanta es mi hobby y también mi manera de expresar cariño a los míos, comida con toque venezolano, siempre inventando y cambiando
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Comentarios (4)

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
que bueno acompañarlo con puré siempre lo hago con arroz .. gracias por el dato !

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