Wraps 🌯 de brevas y huevo cocido

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Ahora es época de brevas, o "bacores ", que no higos, de piel morada y color rojo intenso en su interior. Son un fruto hibernado que se activa en mayo y que se puede recolectar hasta julio, o agosto, según el calor. Deliciosas, combinadas con ingredientes salados. Más adelante, ya vendrán los higos!! .
#mirecetario

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Ingredientes

1 ración

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Asar las tortitas en una plancha con un chorrito de aceite. Tres minutos por cada lado

  3. 3

    Quitar la piel de las brevas y rallar el huevo cocido. La piel puede dejarse. Hay quien la adora!

  4. 4

    Poner una breva en cada tortita

  5. 5

    Colocar encima la mitad del huevo rallado

  6. 6

    Aliñar con aceite, sal y orégano

  7. 7

    Envolver con una servilleta de papel o papel encerado Y disfrutar. BON PROFIT!!

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Comentarios (10)

Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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