Gnocchi con fiori di zucchina

Loredana Pascale
Loredana Pascale @cook_16993241

Gnocchi con fiori di zucchina

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Ingredienti

  1. Per gli gnocchi:
  2. 500 grpatate bollite
  3. 300 grfarina integrale
  4. 1uovo
  5. Condimento:
  6. 1cipolla non tanto grossa
  7. Fiori di zucchina quanto se ne vuole
  8. 2zucchine piccole
  9. 250 grpanna da cucina (se piace)

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Preparare gli gnocchi con la farina integrale, le patate bollite schiacciate e l'uovo.

  2. 2

    Prepariamo il condimento, tagliamo a pezzettini la cipolla e soffriggerla, aggiungiamo la zucchina tritata e i fiori tagliuzzati grossolani. Fare cuocere il tutto 15 minuti. A piacere aggiungere la panna.

  3. 3

    Cuocere gli gnocchi, e appena salgono a galla prenderli con la schiumarola e metterli nella padella con il condimento saltarli e servire caldi.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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