Wrap de falafel

Rafael Guzman Gonzalez
Rafael Guzman Gonzalez @rafaelguzman
Malaga

Después de vivir fuera se puede encontrar fácilmente estos sabores en sitios de comida rápida.

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Paso a paso

  1. 1

    Con los ingredientes del falafel menos la harina de garbanzos los trituramos que quede con textura y añadimos harina hasta que se puede manejar. Freímos en abundante aceite.

  2. 2

    Mezclamos los ingredientes de la crema de tahini.

  3. 3

    Trituramos la remolacha con el yogur.Y echamossal a la cebolla y dejamos sudar.

  4. 4

    Montamos sobre una tortita o piadina calentada en sartén la crema de remolacha, cebolla, aguacate, falafel, tahini, sésamo y cebolleta.

  5. 5

    Se puede sustituir el yogur griego por yogur de soja o veganesa y el plato será vegano.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rafael Guzman Gonzalez
Malaga
Apasionado de la gastronomía.YouTube:foodies_malaga
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