Arepas (panecillos de maíz)

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Alejandro
Alejandro @cook_12220892
Las Heras
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Ingredientes

  1. 2 tazasHarina de maíz pre-cocida
  2. 3 tazasAgua
  3. 1 cucharaditaSal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la harina y la sal en un recipiente.

  2. 2

    Añadir el agua y mezclar hasta que se absorba. Luego dejar reposar unos 10 minutos.

  3. 3

    Amasar unos 10 minutos hasta que la masa esté suave.

  4. 4

    Formar bollos (técnica de bollado), y aplastar con la palma de la mano formando círculos de 1 cm de espesor.

  5. 5

    Cocinar en sartén hasta que queden doradas, crujiente y cocidas en el interior (aprox 10 min por lado).

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Alejandro
Alejandro @cook_12220892
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Estudiante de Gastronomía y Alta Cocina
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