Rendang Daging Alague

Lindha Dewi Untari
Lindha Dewi Untari @MaKanDien
Asal: Selogiri Wonogiri Jawa Tengah Domisili: KBD Gresik

Suami pengen banget dimasakin ini tapi baru sempet masakin sekarang ..baru pertama bikin juga lumayan deg"an ntar rasanya bisa endes gak😅 tapi karna sebelum masak tanya resep sama mommy dan hasilnya suami suka banget-- belum di santen aja udah di cemil" 😂😂 apa lagi pas udah mateng 😂 - edisi masak ribet mumpung libur 😁

Rendang Daging Alague

Suami pengen banget dimasakin ini tapi baru sempet masakin sekarang ..baru pertama bikin juga lumayan deg"an ntar rasanya bisa endes gak😅 tapi karna sebelum masak tanya resep sama mommy dan hasilnya suami suka banget-- belum di santen aja udah di cemil" 😂😂 apa lagi pas udah mateng 😂 - edisi masak ribet mumpung libur 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1 butirkelapa parut (diambil santannya)
  3. bumbu halus:
  4. 10 bhbawang putih
  5. 12 bhbawang merah
  6. 13 bhcabai rawit
  7. 8 bhcabai merah besar
  8. 2 bhkemiri
  9. 1 genggamketumbar
  10. 2 cmjahe
  11. 2 cmlengkuas geprek
  12. 5 cmkunyit
  13. 1/2 sdtjinten (kalau ada)
  14. 1/2 bhpala
  15. bumbu pelengkap:
  16. 3 lembardaun salam
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. 2 bhserai geprek
  19. 1 sdmgaram
  20. 1/2 potonggula jawa besar
  21. 1 bksroyco

Cara Membuat

  1. 1

    Menyiapkan bumbu halus

  2. 2

    Menyiapkan bumbu pelengkap

  3. 3

    Memotong daging sesuai serat dan mencucimya hingga bersih

  4. 4

    Mengongso/ menumis bumbu halus dan bumbu pelengkap dengan minyak goreng sampai harum dan berubah warna (dengan api kecil) pastikan bumbu benar" matang sampai hampir kering

  5. 5

    Memasukan daging sapi ke dalam bumbu yg sudah di gongso tadi sampai daging mengeluarkan kaldunya dan berubah warna

  6. 6

    Setelah daging berubah warna tambahkan 1 gelas air masak hingga air hampir habis dan daging empuk

  7. 7

    Kemudian menambahkan santan kelapa kental (2 gelas)

  8. 8

    Memasak hingga santan habis dan hampir kering tentu hasilnya daging lebih empuk 😊 dan siap disajikan - 😊selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lindha Dewi Untari
pada
Asal: Selogiri Wonogiri Jawa Tengah Domisili: KBD Gresik
Kristianto's wifeKania's & Andien's mommy-awal mula nulis resep disini biar ga lupa resep" yang ibuk kasih tau ke aku ...soalnya aku gampang lupa ...bisa bikin masak enak tapi lupa resepnya apa hehehe biar ga tanya" terus ke ibuk jadi nulis resep disini😁-
Lebih banyak

Resep Serupa