Flan sin horno de chocolate blanco y leche condensada

Mailai Rey
Mailai Rey @Maite_rh07
San Sebastián

Un rico postre que me encanta hacer en verano #Alambiquecocina

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Ingredientes

  1. 750 mililitrosleche
  2. 250 mililitrosnata líquida
  3. 100 gramoschocolate blanco
  4. 3 cucharadas soperasleche condensada
  5. 2 sobrescuajada Royal
  6. Caramelo líquido ya hecho
  7. Esencia de vainilla
  8. 80 gramosazúcar o menos si no lo queréis muy azucarado

Paso a paso

  1. 1

    Reservamos un vaso de leche de 125ml de leche. La demás leche la ponemos en un cazo a fuego medio con el azúcar y el chocolate blanco cuando esté derretir el chocolate añadiremos la nata y la leche condensada y dejaremos a fuego bajo medio hasta que casi hierva

  2. 2

    En el molde o moldes donde vayamos a poner nuestro flan pondremos el caramelo líquido en la base

  3. 3

    Con la leche que habíamos reservado pondremos los dos sobres de cuajada y batiremos bien hasta que no queden grumos la leche tiene que ser del tiempo o preferiblemente fría

  4. 4

    Cuando la mezcla que tenemos en el cazo vaya a hervir añadimos el vaso de leche con la cuajada pasándola por un colador por si quedase grumos y esperar hasta que la mezcla quiera volver a hervir y apagar el fuego verter en los moldes y dejar enfriar una hora antes de meterlos a la nevera dejar 4 horas aproximadamente he decorado con chocolate rallado blanco y amargo

  5. 5

    Receta en video https://youtu.be/oCd48-EWoiA

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mailai Rey
Mailai Rey @Maite_rh07
San Sebastián
Soy Maite, tengo 23 años y aunque me encanta cocinar no puedo dedicarme a ello mucho. Hace tiempo me cree un canal de YouTube al que os invito a que veáis mis vídeos en Maite Rey
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