Galletas de avena y almendras
Paso a paso
- 1
Tamizar y mezclar la harina, la sal y el bicarbonato. Reservar.
- 2
Mezclar la mantequilla y todos los azúcares hasta formar una pasta homogénea. Añadir los dos huevos batidos y mezclar bien.
- 3
Añadir a la mezcla la harina anteriormente tamizada y mezclar. Añadir la avena y la almendra picada, puede ser a cuchillo o con una minipimer, mezclar bien.
- 4
Precalentar el horno a 180° y engrasar una asadera grande o utilizar papel de horno.
- 5
Hacer bolas del tamaño de una nuez, con las manos mojadas previamente. Colocar 12 bolas cómo máximo, ya que la masa se va a expandir mucho.
- 6
Hornear durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar 10 minutos al menos antes de manipularlas. A mí me salieron 2 bandejas y media.
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