Galletas de avena

Yo voy a utilizar un robot de cocina pero no es imprescindible, el caso es mezclar todos los ingredientes de forma homogénea sea de la forma que sea.

Echamos todos los ingredientes juntos en el recipiente donde vayamos a mezclarlo, la mantequilla tiene que estar del tiempo, no demasiado fría.

Lo mezclamos durante 1-2 minutos más o menos, que queden todos los ingredientes bien integrados en la mezcla.

Si la masa quedase muy seca se le puede echar un poquito de leche o de bebida de avellanas en mi caso, y lo mezclamos.

Una vez está lista sacamos la masa a un bol y hacemos bolitas con ayuda de dos cucharas o un utensilio para bolas de helado pequeñas.

Ponemos las bolitas sobre la bandeja de horno con papel vegetal y las aplastamos con los dedos dándole la forma que queramos, hay que tener en cuenta que se van a hinchar un poco.

Metemos la bandeja en el horno y las dejamos unos 15 min a 180º, vamos viendo si necesita más o menos tiempo, dependerá de cada horno.

Pasado el tiempo cuando ya estén doradas las sacamos y las dejamos enfriar en la rejilla del horno sobre la encimera.

Una vez frías están LISTAS!