Tortilla de zucchini, cebolla y zanahoria

Luciano Pereira
Luciano Pereira @cook_4747189
Montevideo , Uruguay
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Ingredientes

  1. 2zucchini
  2. 1cebolla
  3. 2zanahoras (ralladas)
  4. 2 dientesajo
  5. 1 pizcasal
  6. 1 pizcaoregano
  7. c/npimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Picar en brunoise la cebolla y el ajo Luego saltear y reservar.

  2. 2

    Picar los zucchini y saltear en sartén con un poquito de aceite.

  3. 3

    Verter en un bowl los zucchini junto a la cebolla y ajo.

  4. 4

    Agregar a esa preparación los huevos. Condimentar y verter en sartén caliente y aceitado a fuego suave para evitar que se nos queme.

  5. 5

    Luego de 10 minutos a fuego medio dar vuelta la tortilla con la ayuda de una tapa o plato y dejar a fuego medio durante diez minutos. Luego desmoldar y pronto.

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Comentarios (7)

Roly Ramírez
Roly Ramírez @rhr55
Te olvidaste los huevos en los ingredientes, y de las cebollas ninoticias.

Escrita por

Luciano Pereira
Luciano Pereira @cook_4747189
Montevideo , Uruguay
cocinero novecento Montevideo
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