Khuushuur de Mongolia

kikojhan
kikojhan @cook_17206127
Maracaibo Venezuela

Pan frito de Mongolia con cordero

Khuushuur de Mongolia

Pan frito de Mongolia con cordero

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Ingredientes

  1. 2 tazasHarina
  2. agua para mezclar (necesaria)
  3. Sal
  4. Aceite para freír
  5. Relleno
  6. 1/2 kgcarne de Cordero
  7. 1cebolla grande
  8. 8 dientesajo
  9. Salsa Mongolia (ver mongolian Beef en mis recetas)

Paso a paso

  1. 1

    Amasar la harina el agua y la sal hasta tener una masa homogénea maleable que estire, se aplana y se hacen círculos tal cual empanada

  2. 2

    Se sofríe la carne de cordero con la cebolla y el ajo y al dorar con la carne se adiciona la salsa Mongolia, enfriamos y reservamos

  3. 3

    Armamos los panes como unos bolsillos y rellenamos, freímos y servimos!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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kikojhan
kikojhan @cook_17206127
Maracaibo Venezuela
Chef profesional de Cocina Asiática en general, Sommelier de Té, ( China, Japón, Mongolia, Singapur, Vietnam, Tailandia, korea) @kikojhan
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