Helado de almendra en Monsieur Plus

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may @mayvl
Granada

Empieza el verano. #Alambiquecocina

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Ingredientes

10 min + congelador
varios
  1. 75 gralmendras fritas o al horno
  2. 300 grnata montar fría
  3. 300 grleche condensada
  4. 15 grcoñac
  5. 3yemas huevo
  6. 25 grazúcar invertida

Paso a paso

10 min + congelador
  1. 1

    Pica las almendras V5 unos segundos reservar

  2. 2

    La nata sin mariposa no hace falta montar mucho. Reservar

  3. 3

    Sin lavar la jarra, Poner mariposa huevos, azúcar, coñac, leche condensada y azúcar invertida. Mezclar 20 S V3/4 mezcla en un bol la mezcla con la nata montada con movimientos envolventes. Meter en un tupper en el congelador.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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may
may @mayvl
Granada
mi nueva amiga alemana me tiene enganchada de nuevo a la cocina. 😄😄
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