Gazpacho de melón y pepino

Elisa Pérez
Elisa Pérez @elysika89

Comida rápida, fresquita y sencilla para este caluroso verano. Improvisación a tope con lo que había en la nevera. Como buena cocinera y madre: hacer delicias con poco.

Gazpacho de melón y pepino

Comida rápida, fresquita y sencilla para este caluroso verano. Improvisación a tope con lo que había en la nevera. Como buena cocinera y madre: hacer delicias con poco.

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Ingredientes

10 minutos
2-4 raciones

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pelar el melón y partirlo en tacos. Quitar las semillas y lavar bien los pimientos del padrón. Pelar y partir el pepino.

  2. 2

    Triturar los ingredientes

  3. 3

    Pasarlos por el chino para quitar grumos.

  4. 4

    Servir muy muy frío. Puede acompañarse con taquitos de jamón o un poco de huevo duro rallado. En mi caso, lo bebemos así

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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