Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. spaguettis
  2. 2pechugas de pollo
  3. 1mango hermoso
  4. 1 puñaditopasas sin pepitas
  5. 1/2 vasoron
  6. 2 cucharadasazúcar moreno
  7. harina
  8. aceite de oliva virgen extra
  9. sal

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos metiendo las pasas en el medio vaso de ron para que cojan sabor y se ablanden, las dejamos un buen rato. Vamos cociendo la pasta mientras elaboramos el resto del plato en abundante agua salada.

  2. 2

    Cortamos las pechugas de pollo en cuadrados no muy grandes, las enharinamos y las freímos ligeramente en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Reservamos.

  3. 3

    En el mismo aceite echamos el mango cortado a trozos y le añadimos el azúcar, bajamos el fuego y lo caramelizamos durante unos minutos. Añadimos nuevamente el pollo y las pasas con el ron, lo dejamos hacer todo unos 10 minutos, subiendo el fuego en el último momento.

  4. 4

    Escurrimos la pasta, la colocamos en los platos y servimos con el resto de los ingredientes encima. Para chuparse los dedos...

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Las carnes combinadas con mango o con ciruelas me encantan, les dan un toque dulzón diferente y la combinación queda una salsa rica :)

Escrita por

Concepcion Garcia Diaz
MÁLAGA, ESPAÑA
http://misscomiditas.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares