Ensalada Oriente Medio

@tesa.cuina
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Valencia, España

Me gustan los sabores suaves del comino, el orégano y la hierbabuena. Sabores que me trasladan a los cuentos de Khalil Hibran y a sus deliciosas frases " no se puede llegar al alba sino por el sendero de la noche". Comprobad que en la cocina hay una pizca de poesía!!
#mirecetario

Ensalada Oriente Medio

Me gustan los sabores suaves del comino, el orégano y la hierbabuena. Sabores que me trasladan a los cuentos de Khalil Hibran y a sus deliciosas frases " no se puede llegar al alba sino por el sendero de la noche". Comprobad que en la cocina hay una pizca de poesía!!
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Ingredientes

  1. 3-4paraguayas
  2. 1-2manzanas golden
  3. pasas sultanas
  4. piñones
  5. Nueces
  6. 1triángulo de queso
  7. Para el aliño:
  8. 1yogur natural
  9. Aceite de oliva virgen extra
  10. 1 pellizcocomino
  11. 1 pellizcosal marina integral
  12. 1 pellizcoorégano
  13. Zumo de medio limón

Paso a paso

  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Ingredientes para el aliño

  3. 3

    Pelar y cortar las paraguayas

  4. 4

    Pelar y cortar las manzanas

  5. 5

    Mezclar en un bol

  6. 6

    Preparar el aliño : escurrir sobre un colador el medio limón

  7. 7

    Añadir la hierbabuena cortada en trocitos,

  8. 8

    Picar el comino

  9. 9

    Añadir la sal, el aceite, el comino y el orégano

  10. 10

    Remover bien

  11. 11

    Añadir el yogur y remover suavemente

  12. 12

    Volviendo al bol, añadir las pasas, los piñones y las nueces

  13. 13

    Echar tres buenas cucharadas del aliño

  14. 14

    Removerlo todo despacio, con cuidado

  15. 15

    En el último momento me he acordado del queso!!! Lo he añadido en cubitos pequeños

  16. 16

    Servir y gozarlo!! BON PROFIT!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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