Ensalada mediterránea

grego&monica
grego&monica @gregomonica
badalona

#dominó #orígenes La ensalada mediterránea es una opción fresca, sabrosa y liviana, ideal para ser consumida en cualquier momento tanto sola como a modo de guarnición de cualquier carne o pescado origen del Líbano es originaria una de las ensaladas mediterráneas más sabrosas, refrescantes y fáciles de combinar, aunque algunos gastrónomos o historiadores fijan su origen en Siria, país vecino al Líbano y con una gastronomía que tiene muchos puntos en común con la libanesa.

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Ingredientes

Tres comensales
  1. 1lechuga Romana
  2. 1bol de remolacha rallada
  3. 1bol de brotes de soja
  4. 1bol de zanahoria rallada
  5. 1cebolla roja o morada
  6. 1bol de olivas negras
  7. 1bol de olivas verdes
  8. 1bol de canónigos
  9. 3 paquetespalitos de surimi
  10. 3latillas de atún en aceite de oliva
  11. 3huevos
  12. Aceite de oliva virgen extra
  13. al gustoSal, pimienta y vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes ponemos los huevos a cocer cortamos la lechuga y la metemos en agua con un chorrito de vinagre para conservar su sabor fresco cortamos la cebolla en juliana

  2. 2
  3. 3

    Cortamos el surimi de cangrejo ponemos la lechuga en el centrifugador centrifugamos la lechuga y la ponemos en un bol

  4. 4
  5. 5

    Y vamos añadiendo ingredientes la cebolla los canónigos el surimi los brotes de soja la remolacha rallada la zanahoria las olivas rojas y verdes

  6. 6
  7. 7

    Lo movemos bien lo ponemos en bol individuales añadimos el atún los huevos partidos a cuartos y unas tiras de pimientos asados y a disfrutar de una ensalada completa completa

  8. 8
  9. 9

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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