Lo mie ayam

dvvitarahma
dvvitarahma @dvvitarahma

Resep ini bisa untuk bikin kuah 3-4 porsi 😚

Lo mie ayam

36 orang berencana membuat resep ini

Resep ini bisa untuk bikin kuah 3-4 porsi 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Toping utama :
  2. 1/4 kgayam (saya beli dipasar 10rb dapet 1 dada 2 sayap)
  3. 1 ikatkangkung
  4. 2 genggamtauge
  5. 2 kepingmie telor panjang
  6. Untuk kaldu :
  7. 1.5 literair
  8. 100 grebi
  9. Tulangan ayam (ambil dari ayam)
  10. 1Wortel
  11. 2daun bawang
  12. 2seledri
  13. 1/2bawang bombay
  14. Tumis :
  15. 1/2bawang bombay
  16. 5bawang putih cincang
  17. Minyak wijen (minyak biasa gpp)
  18. Gula, garam
  19. Lada bubuk
  20. 5 sdmkecap manis
  21. 3 sdmkecap asin
  22. 3 sdmsaos tiram
  23. 3 sdmtepung maizena
  24. Kaldu ayam/penyedap (optional)
  25. Pelengkap
  26. Bawang goreng
  27. Jeruk nipis
  28. Sambal (jika suka pedas, saya cukup cabe rawit saja 😁)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus isian : mie telor, kangkung dan tauge.. sisihkan

  2. 2

    Membuat kaldu : pisahkan daging dada ayam dengan tulang. Untuk kaldu saya rebus tulangannya+2 sayap ayam dalam air 1.5liter (dagingnya sisihkan)..ditambah bawang bombay, daun bawang, seledri, tomat. Rebus sampai mendidih..setelah mendidih kecilkan api..rebus 30mnt-1jam hingga menjadi kaldu. Hasilnya saring dan sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wajan. Dengan minyak wijen. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum..masukan irisan daging ayam..tambahkan gula garam kecap manis kecap asin saos tiram lada dan kaldu ayam (penyedap opsional). tambahkan air kaldu yg sudah dibuat..rebus lagi hingga mendidih..tambahkan maizena yg sudah dicairkan. Koreksi rasa

  4. 4

    Penyajian : tata mie,kangkung,taoge..siram dengan kaldu yg mendidih..taburi bawang goreng dan sajikan dengan jeruk nipis selagi hangat 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dvvitarahma
dvvitarahma @dvvitarahma
pada

Komentar

Resep Serupa