Paso a paso
- 1
Picar el aji, la cebolla y el ajo y luego mezclarlo con carne molida bien lavada y si quieres que tenga mejor sabor dejarlo reposar. Agregar el caldo de pollo.
- 2
Si quieres también agregar tomates en trocitos. Agregar el orégano y sal al gusto.
- 3
Licuar la otra media cabeza de ajo y sofreír en un poquito de aceite antes de agregar la carne molida. Cocinar por 15 minutos revolviendo constantemente. Agregar la pasta o salsa de tu sabor preferido. Yo personalmente uso la hunts de ajo y cebolla hasta que se cocine bien y uniformemente.
- 4
Hervir la pasta con media cucharada de sal hasta que este al dente. No bien cocida pues se rompería.
- 5
Embadurnar el paire ya sea de vidrio o desechable con la media barra de mantequilla. Echar salsa cocida aparte o de la carne molida en el suelo del paire. Poner 3 hojas de pasta abajo en linea. Luego jamon y queso mozzarella. Puedes poner carne molida directamente o poner otra capa de pasta y luego la carne y así sucesivamente.
- 6
La carne molida mientras mas agregues en su salsa mejor. Pues así la lasagna se unifica mejor.
- 7
Serian 13 capas de pasta. Si lo haces bien serias 3 por pisos y 4 en la última. Agrega queso mozzarella en hojas arriba tantos como te queden y queso parmesano al gusto. Bañas en salsa toda la lasagna y listo al horno.
- 8
Dejar 35 minutos a 250 c. Saca ! A COMER¡
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