Encocado de jaiba estilo Buenaventura

DIRSA DALILA @cook_5541498
Una comida típica de Buenaventura (Colombia) es un plato costoso y muy rico en vitaminas y proteínas.
Encocado de jaiba estilo Buenaventura
Una comida típica de Buenaventura (Colombia) es un plato costoso y muy rico en vitaminas y proteínas.
Paso a paso
- 1
Picar el tomate la cabezona, el pimentón, la cebolla larga y el ajo. Luego en un sartén agregar aceite y freír.
- 2
Luego en un wok poner las jaibas y bañarlas con el refrito, agregar la mitad de la leche de coco y agregar la sal, pimienta, color, comino y el medio cubo de caldo.
- 3
Poner a cocinar por 20 minutos, mientras se consume la leche de coco agregar el resto, dejar 10 minutos más y luego bajar dejar reposar y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A DIRSA DALILA le encantará ver cómo quedó.
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