Papas piduco
Carmen Gloria @cook_1089400
Papas en rodajas con una salsa de yogur con tocino, es una guranición ideal para acompañar carnes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las papas con piel, que no queden completamente cocidas, sacarlas y cortarlas en gajos, ponerlas en una fuente con aceite de oliva y remojar por unos minutos.
- 2
Cubrir una fuente extendida con un poco de aceite de oliva y colocar cada gajo con la piel hacia abajo, aliñar con sal y pimienta y merken, dorar las tiras de tocino en una sarten hasta que esten crujientes, reservar.
- 3
En una juguera mezclar, el tocino, yogourt, y la salsa inglesa, hasta que quede una salsa, reservar. Picar el ciboulette muy finito, servir las papas calientes, repartir la salsa arriba de las papas y espolvorear con el ciboulette, acompañar con un trozo de carne de vacuno asada, y una copa de vino Carmenere.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Gloria le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina, no soy esperta pero le pongo muchas ganas
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