Ensalada de bocas de mar

Mario Atanasio
Mario Atanasio @Makay

Es una receta muy sencilla y sabrosa además de fresca #alambiquecocina

Ensalada de bocas de mar

Es una receta muy sencilla y sabrosa además de fresca #alambiquecocina

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Ingredientes

2 personas
  1. 3 gotastabaco
  2. 1/2 cucharaditasalsa wercestershire (perrins)
  3. 1 cucharaditacoñac
  4. 4 cucharadasmahonesa
  5. 2 cucharadasketchup
  6. 8bocas de mar (surimi)
  7. 1 cogollolechuga romana (corazón)
  8. 200 grgambas congeladas

Paso a paso

  1. 1

    Se pone agua en un cazo y cuando empiece a hervir ponemos las gambas hasta que vuelva a hervir y mantenemos unos 2 o 3 minutos, hasta que veamos que están hechas. Sacamos del agua y dejamos a parte enfriando.

  2. 2

    Cortamos las bocas en rodajas, la lechuga en juliana y ponemos en un bol con las gambas ya frías y mezclamos.

  3. 3

    En un bol a parte mezclamos la mahonesa, el ketchup, coñac, la salsa wercestershire y el tabaco y mezclamos hasta que quede homogéneo, probamos y rectificamos según nuestro gusto, casi seguro de ketchup o mahonesa (con esta se queda más suave)

  4. 4

    Echamos la salsa encima de los ingredientes y volvemos a mezclar y listo!.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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