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Ingredientes

  1. 1buey de mar
  2. Surimi
  3. Langostinos cocidos
  4. Huevos
  5. Cebolleta
  6. Salsa rosa
  7. Piña natural
  8. Pepinillo agridulce
  9. Ajo tierno agridulce
  10. Alcaparras
  11. 1/4pimiento rojo
  12. 1/4cebolleta

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos el buey y reservar

  2. 2

    Pelamos el pimiento y lo hacemos en bruonise junto con la cebolleta, lo ponemos en un recipiente amplio

  3. 3

    Seguimos cortando en bruonise el ajo tierno y el pepinillo, las alcaparras enteras,,,(me gusta encontrar diferentes texturas)

  4. 4

    Troceamos el langostino cocido, las gambitas blancas saladas enteras

  5. 5

    Ahora troceamos los huevos y los incorporamos

  6. 6

    Troceamos un 1/8 de piña natural y lo ponemos junto con el buey de mar

  7. 7

    Hacemos la salsa rosa, la integramos y dejamos reposar, hasta el momento

  8. 8

    Servimos

  9. 9

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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