
Mero con gambas y guisantes

Juanjose @cook_1089442
Cazuela de Mero con cebollas, gambas y guisantes. Se trata de un guiso de mero insuperable.
Mero con gambas y guisantes
Cazuela de Mero con cebollas, gambas y guisantes. Se trata de un guiso de mero insuperable.
Paso a paso
- 1
En una cazuela de barro sofreir los ajos con el aceite, cuando empiecen a tomar color se agrega la cebolla.
- 2
Añadimos el mero una vez que los hemos untado de harina. En dos minutos le damos la vuelta y añadimos las gambas, el vino, las ñoras y el agua de las ñoras,
- 3
Dos minutos más tarde se agrega el caldo de pescado, la sal, los guisantes, el pan rallado y el perejil. Continuamos cociendo 10 minutos sin dejar de remover para que la salsa sea uniforme.
- 4
Una vez cocinado cubrir con el huevo rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juanjose le encantará ver cómo quedó.
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