Guisantes con patatas y gambas
95vanedg @vanedg_1995
Paso a paso
- 1
En una sartén sofreímos las cebollas y los ajos.
- 2
Ponemos una cacerola con sal y pimienta. Añadimos las cáscaras de las gambas y hacemos el caldo de pescado y reservamos.
- 3
Añadimos al sofrito las zanahorias peladas y picadas. Luego, añadimos las patatas peladas y cortadas a dados. Después le añadimos el pimiento rojo.
- 4
Añadimos los guisantes, el vino y el caldo de pescado hasta cubrir. Salpimentamos y añadimos el curry.
- 5
Tapamos y cuando veamos que casi está, le añadimos las gambas.
- 6
Apartar del fuego y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 95vanedg le encantará ver cómo quedó.
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