Choros a la chalaca

chefcarlo
chefcarlo @cook_1112419
USA

Esta receta es peruana y es para 4 personas a base de mejillones en Perú se les llama (choros). Es un plato de entrada o bocaditos, un plato frío y muy fácil de preparar, quedará muy bien en tus reuniones

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Ingredientes

  1. 24choros (mejillones grandes)
  2. 6cebollas rojas en cuadritos
  3. 2choclos o maiz desgranados y cocidos
  4. 8ajos picaditos,cilantro picado al gusto
  5. 4tomates picado en cuadrito
  6. 12limones jugo, sal y pimienta ,ají picante si desea

Paso a paso

  1. 1

    Cocer los choros en agua hasta que se abran y escurrirlos

  2. 2

    En un recipiente colocar todos los vegetales y sazonar al gusto, agregar jugo de limón.

  3. 3

    Abrir los choros y colocarlos en una bandeja en sus misma concha y rellenar con la mezcla anterior

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

RosyCocina
RosyCocina @cook_5248049
Me ha encantodo esta receta, muchas gracias por compartirla. Saludos

Escrita por

chefcarlo
chefcarlo @cook_1112419
USA
Soy peruano casado con una bella esposa y hermosa hija,me gusta preparar comidas de todo el mundo y saber del país de origen.
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