Tongseng Daging Kambing

Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
Surabaya - Jawa Timur

Alhamdulillah..menu makan siang kami sudah ready..Tongseng Daging kambing ala Bunda'nya Icha..spesial di hari idul adha ini 😀😊 Daging kambing'nya dapet disponsori oleh daging qurban masjid..Alhamdulillah masih dapet bagian..😀
#HappyIedMubarok
#Barakallah

Tongseng Daging Kambing

Alhamdulillah..menu makan siang kami sudah ready..Tongseng Daging kambing ala Bunda'nya Icha..spesial di hari idul adha ini 😀😊 Daging kambing'nya dapet disponsori oleh daging qurban masjid..Alhamdulillah masih dapet bagian..😀
#HappyIedMubarok
#Barakallah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
4 porsi
  1. 500 grDaging Kambing (Direbus,potong dadu)
  2. 200 grKol/Kubis (Iris)
  3. 2 BuahTomat (Iris 4 bagian)
  4. 2 BatangDaun Bawang/Pre (Iris serong)
  5. 15 buah Cabe Rawit Utuh
  6. 1 LiterSantan
  7. 80 mlMinyak Goreng untuk menumis
  8. Bumbu Rempah ::
  9. 3 cmLengkuas (Dimemarkan)
  10. 2 cmJahe (Dimemarkan)
  11. 1 BatangSereh (Dimemarkan,ikat)
  12. 4 lmbar Daun Jeruk Purut
  13. 3 lmbar Daun Salam
  14. Bumbu Halus ::
  15. 6 SiungBawang Putih
  16. 7 SiungBawang Merah
  17. 3 buah Cabe Merah Kering (Boleh diskip)
  18. 3 cmKunyit
  19. 5 BijiKemiri
  20. Bumbu Pelengkap ::
  21. SecukupnyaGaram
  22. SecukupnyaGula Pasir
  23. 1 sdtKaldu Bubuk Sapi
  24. 1/3 sdtLada Bubuk
  25. 1/2 sdtPala Bubuk
  26. 2-3 sdmKecap Manis

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Rebus daging kambing dengan tambahan batang sereh,jahe dan lengkuas yangdimemarkan,daun salam dan daun jeruk. Masak hingga setengah empuk..angkat kemudian potong dadu. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak,tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.

  3. 3

    Masukkan irisan daging kambing,aduk rata..kemudian tuang santan,beri bumbu pelengkap dan masukkan cabe rawit utuh..aduk rata dan masak hingga mendidih.

  4. 4

    Masukkan irisan kol/kubis, irisan tomat dan irisan daun bawang/pre..aduk rata,masak sebentar saja kemudian matikan api.

  5. 5

    Tongseng daging kambing ala bunda siap disajikan..Hhmm yummy 👍😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Syifa
Nia Syifa @niasyifa
pada
Surabaya - Jawa Timur
IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨
Lebih banyak

Komentar (2)

Nila Shanif
Nila Shanif @nilashanf
Wuuihh mantep nih,pas banget dapet jatah kambing hehehe😆😆

Resep Serupa