Rendang ayam tanpa santan mudah

Rahmatiya Putri
Rahmatiya Putri @cook_15777277
kota surakarta ( solo city ) 😁

tanpa santan pun jadi tanpa daging sapi daging ayam pun jadi

Rendang ayam tanpa santan mudah

71 orang berencana membuat resep ini

tanpa santan pun jadi tanpa daging sapi daging ayam pun jadi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1/2 kg ayam
  1. 1/2 kgayam potong bagian dada
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. bumbu halus
  4. 10 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 4 butirkemiri
  7. 4 cmkunyit
  8. 3 cmlengkuas
  9. 1/2 sdmketumbar bubuk
  10. cabe sesuai selera (me : 25 cabe rawit karna pecinta pedas)
  11. 1/2 sdmgula merah
  12. bumbu cemplung
  13. 1sere geprek
  14. 2 lembardaun salam
  15. 4 lembardaun jeruk
  16. bumbu
  17. secukupnyagaram
  18. kaldu ayam sesuai selera (me : royco ayam)
  19. micin bila suka boleh
  20. 1/2 sdtgula pasir (boleh d tambah bila suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong- potong daging ayam sesuai selera lalu beri perasan jeruk nipis utk menghilangkan bau amis

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus boleh di blender, kalo saya manual

  3. 3

    Panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng untuk menumis, tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung sampe muncul bau harumnya

  4. 4

    Masukkan daging ayam aduk rata dengan bumbunya tunggu sampai ayam berubah warna jd putih, lalu masukkan air +- 600 ml

  5. 5

    Tunggu air sampai menyusut biar daging benar benar matang dan bumbu meresap, bila air sudah menyusut setengahnya masukkan garam, kaldu ayam, gula pasir, lalu test rasa dan tunggu sampai air menyusut habis tapi jangan sampai kekeringan yaa 😁

  6. 6

    Kalau sudah menyusut airnya, matikan kompor dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahmatiya Putri
Rahmatiya Putri @cook_15777277
pada
kota surakarta ( solo city ) 😁

Komentar

Resep Serupa