Để tỏi ớt được nổi lên thì nhất định phải cho chất chua vào hỗn hợp mắm rồi sau cùng mới thả ớt và tỏi vào. Có ý kiến cho rằng: Tỏi ớt bằm phải khô ráo, dùng tỏi và ớt phải tươi chứ héo thì sẽ bị chìm. Nhưng kinh nghiệm làm mắm thì mình thấy không phải. Bí quyết ở đây là phải cho chanh hoặc giấm vào đủ vị chua hài hoà rồi thì tỏi ớt đều nổi cả nhé!#Báo_aFamilyMade by Rose Truong

#1montronvi#GlobalApron2024Món bún thanh mát, nhẹ nhàng kèm rau sống và chén nước mắm tỏi ớt chấm gà

#GlobalApron2024 #Nauantietkiem

Bì ngoài ăn với bánh mì, bánh tằm, bánh bèo hay cơm tấm thì người dân miền Nam còn hay ăn kèm bún. Bún Bì_một món ăn dân dã nhưng khó quên...

Cuối tuần thay đổi món ăn, thay vì cơm tôi làm món bún bò xào cho cả nhà ăn vừa mau mà lại ăn không ngán. Khi làm món này tôi chợt nhớ đã ăn ở một vùng biển quê nhà và đã nấu thử cũng ngon không đến nổi tệ. #bepdonghuong #vungtau

Bạn sẽ nói món bún này có gì lạ đâu!Đúng là không lạ nhưng cái đặc biệt là ở món nước tương trộn bún - Công thức này do cô Cẩm Vân (giờ là sư cô Tuệ Vân) dạy cho mình. Thường cô hay làm sẵn cho mình dùng cho những bữa ăn ở văn phòng cùng với bạn bè. Món nước tương trộn bún này ai ăn cũng hỏi thăm công thức nên mình mới nhờ cô chỉ lại và chia sẻ cho các bạn đây.

#globalcookpadgames2024#proteinMón ăn đổi vị cho những ngày nắng nóng mùa hè, cuốn bánh tráng chấm nước mắm tỏi ớt hay dùng với bún đều ngon

#vietnamfoodtourBÚN CÁ NGỪ- MÓN NGON TRƯA HÈDngaNắng đổ lửa hè thiêu cây láBiển Thuận An tôm cá được mùa...Sáng sớm ra chợ Mạ muaCá ngừ mấy khúc kho vừa một soongCá ngừ tươi cho vào muối hộtNgâm lâu lâu đổ hết nước điMắm muối ướp lại liền khiThêm thơm, ớt trái tức thì kho ngayRau một rổ, bún bày ra dĩaĐất Vân Cù bún lá bún conGiữa trưa nghe tiếng cười dònMạ ơi...thèm lắm...một son cá ngừMạ túc tắc...đơm đơm...múc múcMiệng mỉm cười hạnh phúc nhìn conMột...hai...ba chén...nhìn sonMạ ơi...hết cả...món ngon mất rồi...Nguồn: FB Kết Nối Huế Thương

Ăn gì cũng ngán, ăn bún mắm đổi khẩu vị

Mẹ mình đi Châu Đốc vía bà có mua mắm gửi lên nên dì mình nấu cho ăn. Món bún này đặc sản ở khu vực Sóc Trăng, Bạc Liêu, Cà Mau. Nước lèo ngọt nhẹ thanh thơm mùi mắm chứ không đậm đặc như bún mắm. Ăn với cá lóc, tôm đất và bì chứ ko có thịt heo quay mực chả như bún mắm. Hôm nay trời mưa to ăn món này quá đúng bài lun 😋😋

Ở miền Nam có 1 loại bún khô không phải bún nước đó chính là món bún ăn kèm với các loại đồ chiên như thịt nướng, thịt khìa, chả giò, v.v... Món bún tuy đơn giản nhưng lại rất ngon và dễ ăn nữa. Đôi khi chỉ cần bún với 1 vài món ăn kèm đơn giản thôi cũng tạo nên món bún mới lạ.#VietnamFoodTour

#bepvangCó những món mà mùa giãn cách này muốn ăn phải gom lại đủ chỗ mới có ăn, trời ơi nó ngon gì đâu. Được hôm mát trời Coop giao rau giá, dưa leo, chả giò rế hải sản. Bún khô luộc ăn như bún tươi, tai mui heo & chả lụa Phù Mỹ đã order trước đó. Chai mắm nêm để dành từ đầu mùa. Vậy là triển thôi 🤤Đúng bài thì dĩ nhiên cần có thêm mít non luộc xắt mỏng, hành phi, đậu phộng rang, ớt hiểm các thứ nhưng không có nên mình bỏ qua ha.