Matambre a la pizza con cebolla y morrón salteado

En parrilla es más sabroso, dorarlo primero vuelta y vuelta.😉
Matambre a la pizza con cebolla y morrón salteado
En parrilla es más sabroso, dorarlo primero vuelta y vuelta.😉
Paso a paso
- 1
Sacar la grasa al matambre, hervir 2 hs.o más, en agua, sal, verduras cualesquiera. Luego reservar.
- 2
Salsa de tomate: saltear el ajo. En el aceite que hayas elegido. Agregar los tomates previamente cubeteados, condimentar. A mi me gusta así, con un poquito de orégano, un poquito de ají molido, 1 cuchara tipo te azúcar, albahaca fresca y use oliva. Cocinar hasta que se haga la salsa.Reservar.
- 3
En otra sartén saltear los morrones y la cebolla, pero estos en aceite neutro. Reservar.
- 4
Pon tu matambre en una asadera, colocarle la salsa de tomate y el queso. Llevar a horno y gratinar. Luego esparcir los vegetales salteados, espolvorear el queso rallado y sal/ pimienta. Receta terminada!!!
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