Ensalada de zanahoria con inspiración marroquí

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Puede servir de acompañamiento pero yo me la comí así sola.

Ensalada de zanahoria con inspiración marroquí

Puede servir de acompañamiento pero yo me la comí así sola.

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Ingredientes

  1. 1 bolsazanahoria rallada (340g)
  2. 1 manojocilantro, fileteado (sólo las hojas)
  3. 1/2cebolla morada, cortada en pluma
  4. 1/2 tazapasas amarillas
  5. Para el aderezo
  6. 1/8 tazajugo de naranja
  7. 1/8 tazavinagre de manzana
  8. 1 cditacomino en polvo
  9. al gustoSal
  10. 1/2 tazaaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Poner todos ingredientes de la ensalada en un tazón. Reservar.

  2. 2

    Mezclar el jugo de naranja y el vinagre. Añadir el comino y mezclar. Salar al gusto. Agregar el aceite, mezclando para emulsionar.

  3. 3

    Verter el aderezo sobre los vegetales, mezclar y dejar reposar por lo menos una hora en el refrigerador para que se mezclen los sabores. Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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