Ikan kuah asam pedas

Widya Yullianti
Widya Yullianti @cook_17263973

Ikan apa aja bisa diolah menjadi ikan asam pedas, perpaduan rasa asam pedas yang segar dilidah, dengan rasa pedas cabe gendot yang khas menambah kesegaran rasanya.....dijamin ketagihan

Ikan kuah asam pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Ikan apa aja bisa diolah menjadi ikan asam pedas, perpaduan rasa asam pedas yang segar dilidah, dengan rasa pedas cabe gendot yang khas menambah kesegaran rasanya.....dijamin ketagihan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama:
  2. 1/2 kgekor ikan (sy pakai ikan mas)
  3. Bumbu yg dihaluskan:
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 cmkunyit
  7. 5 cmjahe
  8. 4 buahkemiri utuh
  9. Bumbu lain:
  10. 1 buahtomat segar
  11. 5 buahcabe gendot
  12. 1 lembardaun bawang
  13. 1 bkssantan siap pakai
  14. 2 lbrdaun jeruk
  15. 1 batangserai
  16. 2 lbrdaun salam
  17. 5 cmlengkuas
  18. 1 ikat kecilkemangi
  19. 2 buahjeruk nipis
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaGula
  22. secukupnyaKaldu ayam instan
  23. secukupnyaMerica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kemudian potong sesuai selera, atau ikan utuh, tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum...kemudian masukan daun jeruk, salam, lengkuas, serai yg sdh dimemarkan

  2. 2

    Sesudah bumbu wangi masukan air kurleb 3 gelas, kemudian masukan ikan segar, tunggu sampai ikan matang....masukan bumbu penyedap, garam, gula, merica bubuk...sesuai selera, tunggu sampai bumbu meresap

  3. 3

    Kemudian masukan santan sampai mendidih dan kuah mengental, lalu masukan bawang daun, cabe gendot, terkahir masukan tomat, dan kemangi, angkat lalu hidangkan dengan perasan jeruk nipis....selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widya Yullianti
Widya Yullianti @cook_17263973
pada

Komentar

Resep Serupa