Gule Eungkot Meuaweuh
Gule eungkot meuaweuh, masakan Aceh.
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, beri perasan air jeruk nipis dan garam, masukkan ke dalam wajan, sisihkan.
- 2
Blender bahan halus, masukkan ke dalam ikan, sisihkan.
- 3
Siapkan wajan kering, gonseng semua bahan u neuleu sampai harum, kering, dan warna agak keemasan. Jangan sampai hangus. Setelah itu blender sampai halus dan keluar minyaknya (cair). Tuang setengahnya ke dalam ikan. Sisanya simpan dalam wadah rapat, dapat dipergunakan untuk masakan lain.
- 4
Masukkan semua bahan iris dan asam kandis ke dalam ikan. Setelah semua bahan masuk ke dalam ikan, aduk pakai tangan. Letakkan wajan di atas kompor, masukkan air (tergantung selera, jika ingin kental beri sedikit air, jika ingin encer beri lebih banyak air).
- 5
Biarkan sampai mendidih lama, aduk sesekali, beri garam, uji rasa. Jika ikan sudah matang, rasa dan aroma kuah sudah matang dan harum, matikan api
- 6
Gule eungkot meuaweuh siap untuk disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Gule Tewel Gule Tewel
Tewel alias nangka muda. Dimasak gule kali ini. Rasa kuah udah mirip dengan gule khas trenggalek#resolusi2019#berburucelemekemas
-
Gule Tetelan Gule Tetelan
Bingung punya tetelan sedikit, nggak punya ide mau dibuat apa.Eh, tapi nggak perlu bingung, kebetulan yang narik arisan minggu ini di #semangcookhokya, #cookpadcommunity_semarang adalah pak Eko Bosman @ekobtcook_18130740 yang jago mengolah daging-dagingan.Langsung cek resep-resepnya aja deh.Hasilnya, ada beberapa resep yang saya cookmark. Dan hari ini saya mau cooksnap Gulai Sapi Cincang menjadi Gule Tetelan. 💃💃💃Saya hanya masak 1/4 resep 😂. Walaupun membutuhkan berbagai jenis rempah, tapi cara pembuatannya cukup simpel.Alhamdulillah, gulenya enak, mantab.Worth it.#Semangcookarisan_Eko#Idemasakku
-
-
Gule eungkot peuhaweuh (gule ikan bumbu rempah) Gule eungkot peuhaweuh (gule ikan bumbu rempah)
Beli ikan tongkol pas dibelah ada telur a..mikir mau diapain ya, yauda masak tumis rempah2 aja..cuss masakmasakkk
-
Gule Gule
#PekanInspirasi#Pekan_DagingDaerah#CookpadCommunity_SurabayaGule atau banyak orang menyebutnya Gulai , kali ini resep Gule khas dari Pulau Madura , dengan kuah yang kental dengan campuran koyah didalam nya, dan selalu membuat rindu pecinta Gule yang pasti bagi mereka yang sudah pernah merasakan lezat nya Gule dari Madura iniDan Gule ini bisa di masak dari daging sapi atau daging kambing, tapi lebih nikmat bila menggunakan daging kambing
-
Gule Tahu Tewel Gule Tahu Tewel
Menu simpel rumahan lagi.. kali ini gule tahu tewel, cooksnap dari resep Mbak Nyanyah @nyanyah99 . Rasanya mirip sambal goreng, yang dimakan bareng lontong.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Nyanyah#CookpadCommunity_Surabaya
-
Gule Godong Pohong Gule Godong Pohong
Makannya nggak usah pake lauk aneh-aneh. Cukup goreng pindang ikan, atau pakai ikan asin. 😁😁
-
Gule Bandeng Gule Bandeng
Dulu kalo masak gule ikan gk pernah pas, kali ini berhasil bikin resep kayak gule ikan yg ada d rmh makan padang,😊😃Resep asli gule Padang yang berempah,dan salah satu ciri khasnya yang pake daun kunyit. Sayang di sini pas gk ada jd sya skip, tapi rasa masih tetap oke kq.Di coba y resepnya😄#ikanjanganditawar
-
Gule kambing Gule kambing
Masak gule perdana dan rasanya alhamdulillah enak😊 baru sempet masak balungan kambing, stok daging masih aja. AlhamdulillahCat : goreng bamernya mendadak saja dan langsung masukkan kedalam rebusan bersamaan bumbu2 lainnya, selamat mencoba 😊🙏#CookpadCommunity #BalunganKambing
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar