Salsa kebab de yogur

🍏 La Cocinera Novata
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Madrid (España)

#mundo

http://lacocineranovata.blogspot.com/2019/06/salsa-kebab-de-yogur.html

Esta salsa me la dio el camarero de un local de kebabs. Desde entonces en una receta que preparo siempre que cocino patatas salteadas con especias, patatas salteadas con limón y cebollinos, crudités, pinchos morunos...

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Ingredientes

15 min
varios
  1. 1yogur natural (yo desnatado), sin azúcar. El yogur griego es perfecto
  2. 1 dienteajo machacado
  3. 1 pocoleche (yo desnatada)
  4. 1 pizcaazúcar
  5. 3 cucharadasmayonesa light
  6. Orégano y perejil picado (yo sólo tenía seco). Algunas veces si no tengo perejil u orégano, lo sustituyo por menta seca

Paso a paso

15 min
  1. 1

    En un mortero se machaca el ajo, se echa un poco de leche para formar una pasta ligera.

  2. 2

    Se echa la pizca de azúcar y se mezcla bien.

  3. 3

    Se añade esta mezcla al yogur. Se sazona.

  4. 4

    Se van agregando cucharadas de mayonesa hasta encontrar el punto, cada cual el que le guste (como 3 cucharadas soperas).

  5. 5

    Se pica el orégano y el perejil y se añade. Se mezcla bien y se deja en la nevera para que la salsa se asiente y tenga más saborcito. Además las hierbas secas se hidratan.

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🍏 La Cocinera Novata
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
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🌼 Bienvenid@s a mi blog: http://lacocineranovata.blogspot.com.esTambién me puedes seguir por Instagram: @lacocineranovata2018Me encanta♥️ cocinar, curiosear en gastronomías de otros países🍱🍜🥘, el mundo de las especias... Me gustan esas recetas que con pocos ingredientes consigues todo un señor plato. Pero también me gustan las recetas elaboradas porque todo el tiempo que invierto sola en la cocina son momentos de relax para mí. ⛱️
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